De 1 a 11 de outubro, Matosinhos volta a transformar-se num palco da gastronomia atlântica com a realização do Out of the Blue, iniciativa que privilegia a sustentabilidade dos oceanos, a partilha de saberes e a promoção da cadeia do mar. Lançado em 2024 e organizado pela Opium, o festival regressa com uma matriz que conjuga experiências sensoriais, roteiros temáticos, menus especiais em restaurantes e uma prova de cozinha que reúne profissionais de todo o país.
Uma programação descentralizada e acessível
O evento apresenta uma programação diversificada, pensada para vários públicos e distribuída por diferentes locais do concelho. A maioria das atividades é de acesso gratuito, permitindo a participação ampla de residentes e visitantes. Entre as novidades destacam-se quatro Experiências Atlânticas, desenhadas para aproximar o público às práticas da pesca, à indústria conserveira e aos sabores locais.
- Tour da Pesca — visita guiada à Lota de Matosinhos seguida de uma experiência de pesca conduzida pelo Presidente da Associação Mútua dos Armadores de Pesca de Angeiras, José Fernando, e um almoço tradicional na praia de Angeiras.
- Tour das Conservas — visita à Conserveira Pinhais (fundada em 1920), com a possibilidade de embalar e degustar uma lata de conserva, complementada por um roteiro urbano sobre a influência conserveira na arquitectura local, orientado pelo arquitecto Diego Inglez de Souza.
- Troféu Portugal — competição de confeção de pratos com produtos do mar, em formato de show, que reúne oito chefs e decorre no Jardim Senhor do Padrão entre 3 e 5 de outubro.
Impacto local e promoção internacional
O Out of the Blue ocorre num momento em que Matosinhos tem reforçado a sua projeção como destino gastronómico — facto sublinhado pela recente distinção da UNESCO, que reconheceu a cidade como Cidade Criativa da Gastronomia. Para as autoridades e parceiros, o festival serve não só para dinamizar a restauração e o turismo locais, mas também para afirmar práticas de sustentabilidade e manter viva a ligação entre cidade e mar.
«Mais do que um evento, o Out of the Blue é um verdadeiro encontro de experiências ancoradas na sustentabilidade, tradição, cultura e diversidade. Trata-se de uma iniciativa de referência para o turismo gastronómico do concelho de Matosinhos e de toda a região.» — Luís Pedro Martins, Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal
Além do efeito imediato sobre a ocupação de espaços de restauração e alojamento, a programação pode reforçar cadeias produtivas locais — desde o trabalho dos pescadores e conserveiras até ao setor dos serviços que suporta eventos e visitas guiadas. A inclusão de atividades maioritariamente gratuitas favorece a acessibilidade e potencia a participação familiar e comunitária.
| Data | Atividade principal | Local |
|---|---|---|
| 1–11 out | Programação Out of the Blue | Vários locais em Matosinhos |
| 2 out | Tour da Pesca e almoço em Angeiras | Lota de Matosinhos / Praia de Angeiras |
| 2 out | Tour das Conservas e roteiro urbano | Conserveira Pinhais / cidade |
| 3–5 out | Troféu Portugal (competição de chefs) | Jardim Senhor do Padrão |
Desafios e oportunidades para o tecido local
Para Matosinhos, evento e parceiros enfrentam o desafio de conciliar a promoção turística com a conservação dos recursos marinhos e a valorização justa dos profissionais locais. A aposta em actividades como a visita à lota e a experiência de pesca guiada facilita um contacto direto com a fileira do mar, enquanto a presença de chefs e iniciativas formativas pode contribuir para a circulação de conhecimento técnico e para a inovação gastronómica do concelho.
Com uma programação que alia tradição (conserveiras centenárias, faina piscatória) e contemporaneidade (experiências sensoriais e concursos profissionais), o Out of the Blue pretende consolidar Matosinhos como destino de referência no mapa da gastronomia atlântica e como pólo de promoção de práticas sustentáveis ligadas ao oceano.
O festival conta com o apoio da Câmara Municipal de Matosinhos e do Turismo do Porto e Norte, integrando-se numa estratégia mais ampla de valorização do território e dos seus recursos marítimos.
