Μεταφορά γαστρονομικού εγχειρήματος στα βόρεια προάστια
Μια γνωστή διεύθυνση της αθηναϊκής νυχτερινής σκηνής απέκτησε νέο σημείο συνάντησης στην Κηφισιά: η «Ντίβα», που ξεκίνησε από το Κολωνάκι, εγκαταστάθηκε στον χώρο όπου λειτουργούσε παλαιότερα το «Cash». Η μεταφορά του concept στην καρδιά των βορείων προαστίων φέρνει στην περιοχή στοιχεία bar και gastrobar που μέχρι πρότινος ήταν κυρίως κεντρικό προνόμιο.
Ο χώρος, κατά την επίσκεψη, αποτυπώνει στοιχεία της πρωτότυπης αισθητικής: εντυπωσιακή μπάρα, καθρέφτες και προσεγμένα σερβίτσια με λογοπαίγνια γύρω από το όνομα του καταστήματος. Στην αυλή, που την περίοδο του πρώτου Αυγούστου λειτουργούσε ως καταφύγιο δροσιάς, δεσπόζει μια ροδιά με άγουρα φρούτα, ενώ οι τοίχοι φέρουν αφίσες μουσικής και εικόνες που παραπέμπουν σε ροκ διάθεση — ανάμεσά τους και αναφορές σε καλλιτέχνες όπως ο Μπρους Σπρίνγκστιν.
Μενού, κοκτέιλ και αισθητική για social
Η κουζίνα ακολουθεί το «to share» μοντέλο του πρωτότυπου καταστήματος: πιάτα σχεδιασμένα για να μοιράζονται στο κέντρο του τραπεζιού, συνοδευόμενα από κοκτέιλ και επιλογές από τη λίστα ποτών. Από τον signature κατάλογο ξεχωρίζει το κοκτέιλ Maita Platina (€14), με ρούμι, σιρόπι κάσιους και βερίκοκο falernum — ένα δείγμα της προσοχής στη σύνθεση των ποτών.
Στα θετικά στοιχεία του χώρου καταγράφονται:
- η μεγάλη, καταπράσινη αυλή που λειτουργεί ως δροσερή όαση το καλοκαίρι
- η εκτενής μπάρα με φωτογραφικές γωνιές κατάλληλες για κοινωνικά δίκτυα
- ο σχεδιασμός των σερβιτσιών και τα λογοπαίγνια γύρω από το brand
«Τα στοιχεία του χώρου δείχνουν μια ισορροπία ανάμεσα στη φινέτσα και στη μοντέρνα διάθεση»,
όπως αποτυπώνεται στην πρώτη εικόνα του μαγαζιού, διατηρώντας την «ιεροτελεστία» που συνοδεύει την εξυπηρέτηση — από το άναμμα του κεριού πριν από κάθε παραγγελία έως την προσεγμένη παρουσίαση των πιάτων και των ποτών.
Τοπικό αποτύπωμα και συνέπειες για την Κηφισιά
Η άφιξη της «Ντίβα» στη γειτονιά σηματοδοτεί ορισμένες αλλαγές στην τοπική αγορά εστίασης και διασκέδασης. Πρώτον, προσθέτει μια επιλογή after office και βραδινής εξόδου κοντά στο κέντρο της Κηφισιάς, μειώνοντας την ανάγκη μετακίνησης προς Κολωνάκι ή άλλες περιοχές. Δεύτερον, η έμφαση στη μουσική και τα open parties μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της νυχτερινής κίνησης, με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την εμπορική δραστηριότητα της περιοχής.
Παράλληλα, η αισθητική και τα «instagramable» στοιχεία του μαγαζιού ενδέχεται να προσελκύσουν νέο κοινό και επισκέπτες από γειτονικές περιοχές, κάτι που θα έχει αντίκτυπο στην κίνηση των γύρω καταστημάτων — τόσο θετικό (αύξηση επισκεψιμότητας) όσο και προκλήσεις (διαχείριση θορύβου, στάθμευσης, κυκλοφορίας σε ώρες αιχμής).
| Στοιχείο | Περιγραφή |
|---|---|
| Τοποθεσία | Χώρος πρώην «Cash», Κηφισιά |
| Κύριο concept | Gastrobar, to share πιάτα, signature cocktails |
| Δημοφιλές κοκτέιλ | Maita Platina — €14 |
Για τους κατοίκους της περιοχής, η νέα αυτή άφιξη αποτελεί ακόμα μια επιλογή εξόδου, ειδικά τις θερμές βραδιές, όταν η αυλή και το μπαρ μετατρέπονται σε χώρο συνάθροισης. Παρακολουθούμε την περαιτέρω λειτουργία και τις πρωτοβουλίες του καταστήματος, ειδικά όσον αφορά τις εκδηλώσεις και την επίδραση στην καθημερινότητα της γειτονιάς.
Ρεπορτάζ δρόμου από Κηφισιά — εστίαση, μουσική και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα διασταυρώνονται σε μια νέα πρόταση που φέρνει τη «Ντίβα» πιο κοντά στους κατοίκους των βορείων προαστίων.
