En el corazón montañoso de la Sierra Nevada de Santa Marta, donde el verde de los cafetales contrasta con el azul del Caribe, los productores iniciaron una apuesta por llevar su producto directamente a la oferta turística del departamento. La Oficina de Turismo y Desarrollo Económico del Magdalena organizó en la Cámara de Comercio de Santa Marta el workshop “Café con Propósito y Vitrina Comercial de la Sierra Nevada para el Sector Turismo”, con el fin de generar contactos efectivos entre caficultores locales y empresarios del sector.
Un puente entre montaña y ciudad
La jornada reunió a productores, organizaciones comunitarias y actores vinculados al turismo —hoteles, restaurantes, agencias y operadores— para abrir un diálogo sobre cómo incorporar el café de origen de la Sierra Nevada en experiencias turísticas, menús y puntos de venta. La iniciativa parte de la convicción de que el café no solo es un producto agrícola, sino también un elemento identitario capaz de enriquecer la experiencia del visitante.
Vitrina comercial: presentación directa a compradores
El evento incluyó una vitrina comercial en la que los participantes pudieron exponer sus cafés y explicar sus procesos de producción, trazabilidad y valor diferencial. Durante espacios de pitch, los emprendedores detallaron características de sus productos y propuestas para integrarlos a establecimientos turísticos.
- La actividad posibilitó el contacto directo entre productores rurales y representantes del sector turismo.
- Se buscó abrir canales de comercialización que permitan a los visitantes consumir productos locales vinculados al territorio.
- Los expositores presentaron alternativas para incorporar el café en experiencias gastronómicas y actividades turísticas.
Quiénes participaron
En la vitrina participaron diversas marcas y organizaciones que representan al café de la Sierra Nevada. La lista de participantes registrada en la jornada incluyó a: Caficosta, Amorigen, Kunsamu Coffee – Mujeres Arhuacas de la Sierra Nevada, Corredor Tayrona – Mapalé Café, Coffee Luz – Palmor de la Sierra, Red Ecolsierra, Cooagronevada, Orgánicos Cala, Café Sierra Nevada Guille – Palmor de la Sierra, IIWA y Café Divino.
| Tipo | Participantes (muestra) |
|---|---|
| Empresas/Marcas | Caficosta, Amorigen, Café Divino, Coffee Luz |
| Cooperativas/Redes | Red Ecolsierra, Cooagronevada, Orgánicos Cala |
| Iniciativas comunitarias | Kunsamu Coffee – Mujeres Arhuacas, Corredor Tayrona – Mapalé Café |
Impacto local y retos
Para los pobladores de la Sierra Nevada, la conexión con el sector turístico implica la posibilidad de diversificar ingresos y darle mayor visibilidad al trabajo campesino y ancestral del café. Integrar el grano en hoteles y restaurantes del Magdalena también puede fortalecer la oferta turística de la región, ofreciendo a los visitantes productos con historia y origen definidos.
No obstante, el reto más inmediato es consolidar canales sostenibles de comercialización que contemplen logística, calidad constante y capacidad de producción para atender la demanda del sector turismo. Además, para que el café de la Sierra Nevada se convierta en un recurso turístico real, es necesario que haya acuerdos claros sobre presentación, empaques, certificaciones y, sobre todo, precios que sean viables tanto para productores como para compradores.
Perspectiva regional
En una zona donde la agricultura convive con parques naturales y sistemas culturales indígenas, cualquier iniciativa de promoción debe respetar prácticas locales y promover un beneficio directo para las comunidades. La apuesta por el café de origen como componente de experiencias turísticas encaja con tendencias globales que valoran los productos locales y el turismo sostenible; sin embargo, su éxito dependerá de la articulación entre productores, administraciones locales y empresarios del sector.
La Oficina de Turismo y Desarrollo Económico del Magdalena impulsó el workshop como primer paso para tender ese puente. La jornada sirvió para que ambas partes —montaña y costa— se escucharan y exploraran posibilidades concretas de trabajo conjunto.
En el paisaje abrupto de la Sierra Nevada, donde el aroma del café acompaña las rutinas campesinas y las historias de las comunidades indígenas, la expectativa es que pronto ese mismo aroma llegue al servicio de habitaciones de un hotel en Santa Marta o al menú de un restaurante en el litoral. Para lograrlo, los asistentes coincidieron en la necesidad de seguir generando espacios de encuentro y de establecer compromisos comerciales que permitan transformar ese potencial en ventas reales y en desarrollo para las zonas rurales.
