L’Association française pour l’information scientifique (AFIS) annonce sa sixième participation à la Fête de la Science 2026, qui se déroulera au Lycée Sainte Marie, dans le 5e arrondissement de Lyon. Le fil rouge choisi cette année, intitulé « Le goût des sciences », propose un parcours autour des saveurs, des sens et des mécanismes scientifiques qui leur donnent sens.
Un programme conçu pour comprendre les sens et l’alimentation
Selon le communiqué de l’association, l’après-midi sera consacré à des animations scientifiques ouvertes à tout public, visant à explorer la diversité des saveurs et leur perception. L’offre pédagogique mêle démonstrations, expériences et jeux pour aborder tant la physiologie des sens que les techniques alimentaires et l’esprit critique scientifique.
« L’événement 'Le goût des sciences' est une invitation à un voyage au cœur des saveurs du monde vivant par la méthode expérimentale. »
Le volet spectacle proposera, en soirée, un portrait théâtral et scientifique d’un pionnier de l’alimentation : Louis Pasteur. L’AFIS précise que ce format combine éléments historiques et vulgarisation des recherches liées à l’alimentation.
Les animations annoncées
Parmi les activités prévues, l’AFIS liste plusieurs plateaux pédagogiques et ateliers :
- Leçon de goût : reconnaître les cinq saveurs par dégustation.
- Qui a mangé la corneille ? : une enquête naturaliste centrée sur un prédateur.
- Ça mousse en labo : expériences sur la formation des mousses culinaires.
- Saveurs à la carte : cartographie de la langue et analyse des perceptions.
- Les goûts, c’est dans la tête : rôle du cerveau dans la perception du goût.
- Sciences piquantes : mécanismes derrière la sensation de piquant, de brûlure ou de fraîcheur.
- Une odeur, deux mondes : origine naturelle ou artificielle et décodage par le cerveau.
- Auto Focus : plateaux pédagogiques axés sur l’esprit critique.
Pratique : accès et participation
L’AFIS indique que l’événement est ouvert à tout public et que la billetterie est accessible en ligne. La participation aux animations est gratuite mais se fait sur réservation. Le spectacle sur Louis Pasteur est proposé en soirée ; les modalités précises (horaires et capacité) sont consultables via la billetterie dédiée.
| Élément | Information fournie |
|---|---|
| Organisateur | AFIS (Association française pour l’information scientifique) |
| Événement | Fête de la Science 2026 — « Le goût des sciences » |
| Lieu | Lycée Sainte Marie, Lyon 5e |
| Public | Tout public — animations gratuites sur réservation |
| Point fort | Spectacle scientifique et théâtral sur Louis Pasteur |
Contexte et enjeux
La Fête de la Science est un moment clé pour rapprocher le grand public des méthodes et des questions scientifiques. En choisissant le thème du goût et de l’alimentation, l’AFIS vise à croiser sciences fondamentales, savoirs appliqués et esprit critique — une approche qui permet d’aborder autant les perceptions sensorielles que les techniques et les débats liés aux aliments et aux arômes.
Pour les enseignants, les familles et les curieux, ces formats combinant ateliers pratiques et spectacle constituent un moyen d’initier au raisonnement scientifique sans renoncer à la dimension culturelle et historique des découvertes. La gratuité sur réservation rend aussi l’accès plus large, sous réserve de places disponibles.
Les personnes intéressées peuvent se renseigner et réserver via la billetterie en ligne indiquée par l’AFIS pour les animations et pour le spectacle.
