Depuis un demi‑siècle, la cité de Bulle, dans le canton de Fribourg, transforme ses jeudis d'été en une scène où se mêlent commerce, artisanat et folklore. Le marché folklorique, né en 1975 pour redynamiser la vie estivale face aux menaces de l'industrialisation, tient encore sa dernière séance de la saison le jeudi 20 août, de 8 h à 13 h.
Un rendez‑vous estival inscrit dans la mémoire locale
Lancé dans les années 1970, le marché avait pour ambition de préserver et de valoriser les pratiques artisanales et le petit commerce. Cinquante ans plus tard, la formule a trouvé son public : chaque jeudi, la manifestation attend près de 10 000 visiteurs et rassemble environ 250 exposants. Fruits et légumes côtoient démonstrations d'artisans, animations musicales et ateliers pédagogiques.
- Présence d'artisans — forgerons et autres métiers du bois ;
- Animations musicales, notamment accordéon ;
- Ateliers de dentelle avec les dentellières de la Gruyère ;
- Découvertes des traditions locales, comme le tavillon et le bredzon (ornement des costumes).
Le marché ne s'adresse pas seulement aux habitués : il propose aux touristes et aux plus jeunes d'expérimenter des savoirs anciens, comme la dentelle, et de comprendre les techniques liées aux productions locales.
« On a le devoir de montrer aux gens ce que l'on fait. Les gens du coin connaissent cet artisanat, mais ne savent pas comment c'est fait et ne savent pas d'où ça vient. »
Cette mise en lumière des gestes traditionnels répond à une double attente : préserver des techniques en voie d'oubli et offrir une expérience authentique aux visiteurs, qu'ils soient locaux ou de passage.
Transmission, économie locale et attractivité
Au‑delà de l'aspect patrimonial, le marché joue un rôle économique et social. En rassemblant un quart de millier de marchands, il contribue à la visibilité des producteurs et artisans régionaux et soutient la dynamique commerciale du centre‑ville. L'événement est aussi un vecteur de transmission : les ateliers de dentelle et les démonstrations permettent à des pratiques comme le travail du bois pour les tavillons ou le façonnage du bredzon de rester vivantes.
La persistance de la fréquentation — autour de 10 000 personnes par séance — montre que ce type de manifestation conserve une place dans l'offre culturelle estivale, à la fois comme attraction touristique et lieu de rencontres entre générations.
Ce que l'on peut voir jeudi 20 août
Pour le dernier rendez‑vous de la saison, le public pourra retrouver les stands habituels et les animations : artisans au travail, démonstrations de forge, musiques d'ambiance et ateliers de dentelle animés par les dentellières de la Gruyère. Le marché offre ainsi un panorama des traditions qui ont façonné le caractère de la région.
| Élément | Chiffre/Info |
|---|---|
| Année de création | 1975 |
| Fréquentation attendue par jeudi | ~10 000 visiteurs |
| Nombre d'exposants | ~250 |
| Horaires (dernier épisode) | 8 h – 13 h (jeudi 20 août) |
Le marché folklorique de Bulle illustre comment une initiative locale, née d'une volonté de préserver l'artisanat face aux mutations économiques, peut s'imposer durablement dans le calendrier culturel d'une ville. Sa longévité et son succès témoignent d'un désir constant de rencontres authentiques et de transmission des savoirs — éléments précieux dans un paysage culturel européen souvent dominé par la consommation de masse.
Pour qui souhaite s'immerger dans cette tradition, le dernier jeudi d'août représente l'occasion de découvrir en personne des gestes et des objets qui racontent l'histoire artisanale de la Gruyère.
