Aux portes d’Aix-en-Provence, dans la commune du Puy-Sainte-Réparade, le Château de Fonscolombe a lancé le 18 mai une programmation estivale conçue comme un « semainier » d’expériences. Membre du réseau Relais & Châteaux, cette maison de famille du XVIIIe siècle transforme chaque jour de la semaine en un moment dédié à la gastronomie, à la nature et à la convivialité propre au sud.
Une maison de famille pensée comme un lieu de partage
La philosophie du domaine est de recréer l’atmosphère chaleureuse d’une demeure familiale : les rituels quotidiens invités par le château visent à faire « approprier » les lieux par les hôtes et visiteurs, en favorisant la découverte, le dialogue et la contemplation. Le programme, imaginé pour être accessible et propice aux rencontres, propose des formats variés — de la soirée informelle au cours plus technique — adaptés aux amateurs comme aux curieux.
Temps forts de la semaine
Parmi les rendez-vous mis en avant :
- le jeudi soir, la soirée au brasero, dans le parc, autour d’un majestueux cyprès chauve ; viandes, poissons et pièces marinées sont préparés devant les convives dans une ambiance décontractée (à partir de 29 €) ;
- le samedi, l’incontournable apéro-pétanque : le terrain accueille des parties amicales prolongées jusqu’au crépuscule, l’offre comprenant deux verres de vin du domaine et un assortiment de tapas (25 € par personne) ;
- le mardi, un atelier mixologie de 30 minutes destiné aux duos, à la guinguette du château (70 € pour deux) ;
- le vendredi, une dégustation de vin à l’aveugle orchestrée par la sommelière du domaine (40 € par personne) : trois cuvées proposées sans étiquette pour un voyage sensoriel autour des terroirs et des arômes.
| Jour | Activité | Prix |
|---|---|---|
| Mardi | Atelier mixologie (30 min, pour deux) | 70 € pour deux |
| Jeudi | Soirée brasero dans le parc | À partir de 29 € |
| Vendredi | Dégustation de vin à l’aveugle | 40 € par personne |
| Samedi | Apéro-pétanque (2 verres + tapas) | 25 € par personne |
Des savoir-faire partagés, de la guinguette au parc
Le programme ne se limite pas aux plaisirs de la table : il met en avant des ateliers qui permettent d’apprivoiser des techniques et des sensibilités. Le mixologue invite les participants à maîtriser la composition d’un cocktail estival avant d’en profiter en terrasse ; la sommelière, quant à elle, propose une approche sensorielle du vin par la dégustation à l’aveugle. Ces formats courts et conviviaux favorisent l’échange et le partage autour des produits du domaine et des terroirs.
En proposant ces rituels quotidiens, le Château de Fonscolombe entend offrir une expérience où histoire et douceur de vivre provençale se rencontrent, dans le cadre d’un parc et d’une architecture qui rappellent l’élégance d’une maison de famille du XVIIIe siècle. Le calendrier structuré permet aux habitués comme aux visiteurs de passage de choisir le moment qui leur convient pour se laisser porter par l’ambiance du lieu.
Pour les amateurs d’escapades estivales en Provence, le semainier du château propose ainsi une palette d’expériences simples mais soignées, conçues pour prolonger la convivialité jusque tard dans la soirée et célébrer les plaisirs partagés.
